Nueva marca de café producida por Jair Pérez y su esposa intenta brindar un granito de arena a los más necesitados. 

Una idea que nació por parte del surfista jacobeño Jair Pérez y su esposa, con el fin primordial de brindar un impacto positivo a personas que lo necesitarán. 

Jair conoció la industria del café gracias a la familia Calderón y desde entonces ha tratado de sacarle el máximo provecho en el conocimiento del grano, para hoy en día poder producir su propia marca de café. 

Una marca de café que va más allá, ya que Jair y su esposa no tenían en mente solo una producción, si no más bien con esta iniciativa poder colaborar y llenar de esperanza a los más necesitados,! por medio de donaciones por la compra del producto. 

En esta nota, Pérez nos cuenta más sobre que trata este gran emprendimiento con un fin cargado de ilusión y positivismo. 

¿De dónde nace la idea de crear esta campaña?

Mi esposa y yo desde que nos casamos ya hace casi 5 años, siempre hemos tenido el deseo de hacer un negocio que no solo sea un negocio, sino algo que podamos traer en un futuro, esperanza y sobre todo, un impacto positivo a todas las personas que cruzan nuestro camino por medio del café.

La familia Calderón y yo hemos tenido una linda relación durante muchos años y por medio de Bohío Café ellos fueron los primeros en enseñarme muchas cosas sobre este grano, ellos fueron mis primeros pasos y estamos tan agradecidos por todo el apoyo durante este proceso. 



¿Cómo eligieron esta casa de huérfanos para apoyar?

Todo comenzó, con una amiga que se llama Erika, ella es una misionera cristiana de Estados Unidos que se congrega seguido con nosotros en la iglesia de Jacó  Horizon. Por medio de Erika que es la encargada de Residence of Life, nació el deseo de apoyar esta digna y bella causa y principalmente nos gusta mucho porque son niños que desde su corta edad tienen muy poca ventaja en tener un futuro positivo, pero que por medio de SolJurncoffee podemos colaborar para mejorar esta situación. 

Deseamos aportar y traer esperanza a estos niños a su futuro, ya que nuestro deseo es apoyar ojalá a muchos proyectos sociales enfocados con niños de bajos recursos. 

Residence of Life:
https://www.residenceoflife.org


¿De dónde proviene el nombre que eligieron para el café? 

El nombre SOLJURN, proviene de una historia en la Biblia, donde uno de los más grandes escritores de casi que la mitad del Nuevo Testamento, su nombre es Pablo y se encuentra en la Biblia en Hechos 9. 
Nosotros siempre quisimos ponerle un nombre en español e inglés,ya que nuestra compañía es fundada en Estados Unidos y en Costa Rica. 

Mi esposa un día leyendo la Biblia en Hechos 9, se encontró con la historia de una persona que encarcelaba cristianos y los mataba, este era Pablo,  esa parte específica en inglés dice ( In his journey to Damascus ) (Traducido en su viaje hacia Damasco) - la historia dice que se le apareció una luz y lo dejo ciego por 3 días. 
Siempre supimos que tenía que ser algo con Sol, ya que este representa para nosotros la luz, Dios y Jesús. Todo esto simbolizado se puede traducir en (EL VIAJE DEL SOL) “SOLJURN COFFEE”. 



¿Dónde pueden conseguir el café y cuánto porcentaje influye en la campaña de ayuda?

La compañía apenas está empezando, por el momento la vendo yo y si todo sale bien, muy pronto lo podrán comprar online en nuestra página, o en lugares muy selectos.

Por la compra de nuestro café usted estará donando a la casa de huérfanos un porcentaje de 300 colones por cada bolsita vendida. 

¿Cuál es la expectativa que tienen ustedes en relación al impacto que podría tener esta iniciativa?

Nuestra expectativa es enseñar a las personas que cruzan nuestro camino a tomar un buen café, todo costarricense debería de tener el privilegio de tomar café de calidad pero lastimosamente nos enseñan desde niños a tomar café muy comercial y lo mejor se exporta al extranjero. Por lo general las personas cuando toman café están acostumbrados a que sea amargo, fuerte y con mucho ácido . Este proyecto de producir café es todo un reto por delante, pero sabemos que el impacto puede ser muy alto cuando las personas empiezan a conocer más sobre el grano, sobre todo cuando empiezas a reconocer sabores diferentes en el café. 

El trabajo de los productores ticos de café se merece un reconocimiento y lo tiene de mi parte, cuesta mucho traer un buena taza de café a la mesa y esperamos que muchos de los costarricenses algún día vean con sus propios ojos el arduo labor que se necesita para poder tomarse un café.

Redacción: Enrique Hernández 

Dirección General: Marco Montero